山竹的营养成分，山竹的功效与作用禁忌
山竹是一种成熟时外皮为紫红色的热带水果，有果中皇后的美誉。
山竹，又叫做莽吉柿、山竺、倒捻子，原产于马来西亚、印度尼西亚。山竹的外果皮中含有大量具有收敛作用的多酚类物质，这些物质可以确保其果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒以及细菌的侵害，所以无需喷洒农药，是名副其实的绿色水果。
山竹的形状和大小都像小型柿子，近似圆形，果皮紫红色。山竹果肉中含有丰富的蛋白质、脂类、柠檬酸、膳食纤维以及钙、锌、铁、钾等微量元素，食用价值非常高，具有补充营养物质、抗氧化、缓解便秘的功效。
营养成分
山竹营养丰富，有“果中皇后”的美誉。它含有一定的蛋白质和一些人体必需氨基酸，能够为机体补充营养成分，促进机体的新陈代谢;它的脂肪含量很低，口感美味，非常适合减肥的人群食用;它含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，缓解便秘的症状;它的矿物质含量丰富，食用后可以为人体补充钾、铜等微量元素;它还含有维生素B1、维生素B2和烟酸等，这些也是人体所必需的维生素。
功效作用
山竹营养丰富，具有补充营养物质、缓解便秘、抗氧化的作用。
1、补充营养物质
山竹含有一定的蛋白质和人体必需氨基酸，食用后能够为机体补充营养物质，除此之外它还含有B族维生素、叶酸、柠檬酸、矿物质等，可以促进机体的新陈代谢。
2、缓解便秘
山竹中含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维可以促进肠道食物的残渣吸水膨胀，从而促进宿便在体内的快速排出，进而改善便秘的症状。
3、抗氧化作用
山竹营养丰富，抗氧化作用强，不过食用要适量，因为虽然氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
禁忌人群
山竹中钾元素含量比较高，所以肾病患者以及有心血管疾患的人不宜多吃。肾病患者因为肾功能受到损害，食用后容易引起高血钾的症状，血钾过高会对心脏产生不利影响，造成心律失常，甚至于休克。
