水蒸发水分子发生了物态变化，由液态变到了气态。蒸发是水分子进入空气和空气中的水蒸气进入水的一个动态过程，是液体温度低于沸点时，发生在液体表面的汽化过程，在任何温度下都能发生。影响蒸发快慢的因素：温度、湿度、液体的表面积、液体表面的空气流动等。