1、清理虾以后用高度白酒腌制30分钟以上，我用的红星二锅头56度，封上保鲜膜，放入冰箱。

2、小米辣切段，洋葱切片，香菜切段，蒜切片，柠檬切片，尖椒切片，前后将调料加入调匀备用。

3、白酒腌制虾30分钟后，把酒倒掉，用清水清洗干净，放入调好的调料里，倒入矿泉水，没过虾，放置冰箱一宿，就可以食用啦。