用料
活海虾或河虾500g，葱姜蒜适量，蚝油生抽料酒适量，芥末白醋白糖适量，小米辣适量
做法
1、虾一定要买活虾，虽然从从超市拿回家虾虾已经凉凉，但是毫不影响新鲜度
2、一定要用高度白酒腌制半个小时以上，加了点自制蓝莓桑葚果酒
3、清洗完以后虽然没有想象中那么完美，但是腌制完以后的虾虾还是有果香味哒
4、去虾线虾脑，可以把虾头留着，因为里面会有虾黄
5、蒜切末，姜切丝，小米辣，葱花，再放入少许料酒，蚝油，生抽，白糖，盐，芥末，一定要加少许芥末，味道会更鲜美
6、拌匀放入冰箱冷藏一晚，真的超级入味，而且用高度白酒腌制还是很安全的
