传统农耕文化中的应时是指“不违农时”，顺天应时，体现了人们对自然规律的重视。农业生产联系最直接的是时间与节气，在中国古代，人们基本上是生活在按照自然节律和农业生产周期而安排的时间框架之中，直到今天节气依然是人们开展农业生产活动的依据。因此，顺天应时是几千年人们恪守的准则，“不违农时”是世代农民心中的“圣经”。