食材明细

青辣椒、蒜头、小辣椒、姜片、酱油、盐、白糖。

1、新鲜的辣椒用盐水浸泡后洗干净。

2、瓶子洗干净，像这样滴干水分。

3、辣椒沥干水分，去蒂去尾，切成一块块。蒜头切片，姜切片，加入少许的盐和白糖搅拌均匀。

4、把所有的材料装进干净的罐子中。

5、最后倒入酱油淹过辣椒的表面，腌制两到三天就可以吃了。