带鱼上面鳞片比较容易脱落，所以去鱼鳞的时候就会比较容易，我们自己在家里面也可以做好吃的五香酥带鱼，那么我们想要用高压锅做五香酥带鱼怎么做呢

先将带鱼终端刮去鱼鳞把肠洗干净，再用纸擦干，切块备用，然后起锅烧油，油热以后放入鱼块，炸至两面金黄就可以捞出来了，然后在锅里面放入八角，桂皮，花椒粉，和葱姜蒜进行爆香，再放入番茄酱炒出红油，将此倒入高压锅，然后放入煎好的鱼块，大火小汽以后，调中火压五十分钟就可以了。