橘子有皮薄的和皮厚的，首先是因为橘子的品种不一样。其次是因为橘子分布在不同地区，环境发生了变化，本身的基因也发生了不同的变异，自然外果皮含有细胞的层数就不相同，层数越多就导致果皮越厚，反之则越少，所以就有了平常一些橘子皮的厚薄之分了。