平头腊梅和尖头腊梅的区别表现在花朵和枝干上，其中平头腊梅的花朵繁多并且花朵圆润饱满，但植株的枝干曲折，而尖头腊梅的花朵分散，大部分花苞难以盛开，但植株的枝干笔直，分枝繁多，看起来更加密集和美观。