用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。

把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。

腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。之后翻面再开煮5分钟。

待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。