都好吃，各有各的好。个人觉得土鸡中也有母鸡，喂的时间长了土鸡中的母鸡就成老母鸡了。土鸡基本都是吃粮食长大的，没喂过鸡饲料 ，像农村好多都是放着养的，养的时间都比较长，肉质比较紧实。不管怎么吃都是很有营养的。老母鸡相对来说喂养的时间更长一些，拿来炖汤会比较有营养一些，也更滋补。