原料：普通面粉700克、盐、十三香、白胡椒粉各15克、小茴香10克、芝麻酱100克、白芝麻适量、去皮猪板油450克。
做法：
1、和面，揉成质地均匀、光滑的面团，覆盖保鲜膜，略微饧发。
2、花椒小茴香放锅里，小火慢慢焙。
3、这边将将猪板油剁碎，加入各种调料搅拌均匀，即成馅料。
4、花椒小茴香焙干，擀成细末，放芝麻酱和调料。
5、醒好的面团下重约15克/个的剂子，用擀面杖擀成薄片，抹匀馅料，用手拉成面片，卷起饧发30分钟，擀成12×8厘米的牛舌状，放入烤盘中，表面刷色拉油，撒白芝麻，放入烤箱中（面火230℃、底火250℃）。
6、烤制10分钟，取出装盘即可。烤好后，猪板油的味道与有些微干的饼皮融合，油而不腻，恰到好处。
