光明酸奶升糖指数高，光明酸奶的热量并不高，每100g牛奶只有72大卡的热量，是很低的，光明酸奶营养丰富，含有很多人体所需的维生素和微元素。

酸奶其内含有的脂肪量、碳水化合物、蛋白质并不是很高，光明酸奶内含有很多营养物质，如维生素A、维生素E、维生素C，等都是人体日常所需的维生素，食用酸奶都可以得到补充。