水银，或者镓(常温下固态金属，熔点只有32度左右)，如果是水溶液的话，估计你要失望了。一般的水溶液通电就会产生电解反应，这是水溶液的固有特性，和电极材料无关。

比如你把两个电极换成石墨电极，几乎可以保证和所有无机盐溶液都不会反应，但是通电依然会电解。无论是控制电压电流 都不能消除现象。