可以。 菜油，就是菜籽油，是用油菜籽榨取出来的一种当年生草本植物食用油。 菜油，经过烹制加工后可作凉拌菜的调味用油，对于不喜欢麻油、豆油、花生油等的人来说，味道更清爽。