在无氧状态下，丙酮酸可转化为乳酸或者乙醇 。 酒精发酵的总体化学式为:
---------- 酶
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
二磷酸腺苷(ADP)转化成三磷酸腺苷(ATP)、2分子的NAD与NADH产生变换。谷氨酸代谢途径，它们能催化NADH和ATP，ADP与Pi结合形成ATP，此即葡萄糖的磷酸化过程， 磷酸果糖激酶是EMP途径的关键酶。
丙酮酸转化为乙醛方程式
原创 | 2022-10-10 12:18:52 |浏览：1.6万
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