主料：
红薯粉一卷
油炸花生米一小把
榨菜适量
香菜两棵
蒜两瓣
辅料：
郫县豆瓣酱两勺
香醋一勺
盐一小勺
砂锅酸辣粉的做法步骤
1、准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。
2、砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
3、放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。
4、把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开。
5、水开后下入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮，大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅，这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。
6、出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。
