材料：花生米250g，食用油500ml，盐1小勺，白酒1小勺

做法：1.花生米洗干净控水，沥干水分，用厨房纸擦干水分备用

2、锅起热倒入油，放入花生米，小火炸，油温控制住。当听到噼里啪啦时，关火捞出，因为花生米还带有温度，给花生米预留时间，成熟

3、花生米控油后放入大碗中，倒入白酒搅拌均匀，放凉之后，花生米更脆。上桌时撒入盐，即可