食材清单

鸡蛋 2个

香菇 10个

盐 适量

生抽 适量

姜片 3-4片

花生油 少许

水 少量

葱花 适量

香菇蒸鸡蛋做法

1、将香菇等材料洗干净，香菇去蒂， 准备好所需佐料：葱切段，姜切片备用

2、鸡蛋加入少量水、适量盐、酱油和油用筷子搅拌均匀

3、找一个合适的碟子，将搅拌好的蛋液倒一半到碟子后将香菇整齐排放好，再将剩余蛋液倒在香菇上

4、分散将姜片放在表面

5、冷水上锅，中大火蒸10分钟左右之后撒上葱花再蒸2～3分钟

6、香喷喷的香菇蒸蛋就可以出锅了