用料：牛宝 七八个

八角 5个

花椒 一把

桂皮 2块

香叶 5片

良姜 2块

茴香 适量

盐 2小勺

生抽 5勺

老抽 3勺

做法：1.准备好所有食材，先将牛宝，减掉、剥去外面的一层皮，清洗干净。

2、起锅，倒入适量的水，冷水下入处理好的牛宝 焯水5分钟，煮出来很多沫。

3、另烧水开煮，放入准备的调料

4、煮30分钟，收收汁，不用收的太少，放凉，在卤汤里浸泡继续入味。

5、煮好后，捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。