可能有两种情况,一种是煮的时间太短,肉还没有煮烂
一种是盐放得太早了。盐会使肉收缩变紧,放得早的话,肉会变得很老。建议水开之后即把火关小,然后煮1个半小时到2个小时,看你喜欢烂一点还是紧一点了,超过2小时肯定就是烂的了,盐可以在1个小时的时候放。
原创 | 2022-10-13 06:52:42 |浏览:1.6万
可能有两种情况,一种是煮的时间太短,肉还没有煮烂
一种是盐放得太早了。盐会使肉收缩变紧,放得早的话,肉会变得很老。建议水开之后即把火关小,然后煮1个半小时到2个小时,看你喜欢烂一点还是紧一点了,超过2小时肯定就是烂的了,盐可以在1个小时的时候放。