牛奶变成了絮状，不能吃了。 新鲜牛奶呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

建议你平时把牛奶放置阴凉地方，最好是冰箱里。