原料：花生米200克，鸡蛋2个，白糖250克，面粉50克，花生油适量。

做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。

2、将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。

3、再撒入白糖，拌匀。

4、放进面粉，拌匀。

5、炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。

6、用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。