传统相声是口头创作和口头流传的,由口头文学到形成文学脚本,虽几经修订,向无定本。建国以来,在传统相声的挖掘整理上做出了很多成绩。《中国传统相声大全》在编辑过程中也谨慎地做过一些审订工作,这仍然是传统相声挖掘整理工作的继续。

建国之前,提倡说新相声,后来又出现了歌颂型相声。上世纪七十年代末,八十年代初,以讽刺为主的相声开始流行。在这些相声里,也不乏经典之作,比如《如此照相》、《下棋》等等。这是以时间为主线进行的梳理。如果按相声名家来说,他们每个人都有自己的代表作。因为名家太多,我这里就挑几个说说。侯宝林的代表作比较多,除了题主举的两个外,还有别的,比如《关公战秦琼》、《戏曲杂谈》等。马三立的代表作有《逗你玩》、《相面》。刘宝瑞的代表作有《珍珠翡翠白玉汤》、《连升三级》。郭荣起的代表作有《论打牌》、《绕口令》。赵振铎的代表作有《汾河湾》。马季的代表作有《打电话》、《宇宙牌香烟》。

姜昆的代表作有《虎口遐想》。高英培的代表作有《钓鱼》。。。至于这些经典之作好在那里,限于篇幅的关系,我无法逐一加以说明。既是经典之作和名家的代表作,这些作品往往会跟某个人划等号。传统相声虽然无法跟某个人划上等号,但也会有个比较。比如《大保镖》,说过的人的确不少,但能让你记住的一定不会太多。远的不说,就说近的。你看过马志明黄族民表演的《大保镖》,再去看郭德纲于谦的《大保镖》,立马就能分出高下。是经典的才能永流传。