这主要是由进入煤气炉的天然气成分决定的。在家里可以用来做饭的燃料大约有三种：煤气、天然气和液化石油气。一般说来，气体的组成是一氧化碳，天然气是甲烷，液化石油气是丙烷和丁烷。虽然它们的成分不同，但在充分燃烧后都显示出蓝色火焰。