敞天石洞俗称出米洞，又名敞天财神洞。洞内如广阔的厅堂，穹顶露出一个直径约5米多的天窗，光线向洞内射照，故此洞是七星岩最明亮的溶洞。洞中有石峒古庙，始建于初唐，为国家重点保护文物。庙中供奉的周氏神，四邻乡亲朝拜者甚众。洞口左侧湖畔，有一水潭，成半月形，潭水清澈见底，终年不涸。

传说此潭可通七洲五洋，又传说此潭潭底有神龙潜伏，苦心修炼，呼风唤雨为农民造福，古称此潭为“歇龙潭”。