主料

扇贝6个

辅料

龙口粉丝1小捆

彩椒适量

葱花适量

配料

蚝油1勺

蒸鱼豉油1勺

料酒1勺

食用油1勺

蒜5粒

1、 冰鲜扇贝自然解冻，去除内脏取贝肉。

2、 粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干彩椒切小粒、蒜切末，香葱切葱花。

3、 蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用。

4、 粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料。

5、 入上汽蒸锅中蒸5-7分钟， 取出，撒葱末、彩椒即可。