止于礼的意思是：不能逾越礼法的界限，就是不能苟和。

完整的句子是：发乎，情止于礼。

意思是说谈谈情说说爱是可以的，但是不能逾越法理的界限，就是不能苟合。这里的止并不是停止感情，而是说到了礼法所允许的范围就要停下来，不能因为情爱就做出逾越法理的事情。