胶橙是一种营养丰富的水果，它不但含有大量的酸性成分，也有多种维生素和糖份以及蛋白质等营养成分存在。

另外钙、磷以及铁等微量元素也是奉节胶橙中最重要的营养物质，人们食用它以后，能起到补充多种营养成份的作用。胶橙可以分解人体内部多余的脂肪。