低亚硫酸钠与焦亚硫酸钠在外观、亚硫酸钠性能上都有很大的相似度。作为化学品，它们都有食用级与工业级之分。也同样具有微毒性，对皮肤有刺激性，与强酸接触都会产生二氧化硫。如何分辨它们呢
对于低亚硫酸钠，工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、葡萄糖酸钠硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。它是一种无色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，使用不当会造成水源的污染。受高热分解产生有毒的硫化物烟气。在空气中易风化并氧化为硫酸钠。在高温时失去结晶水。再热则熔化为硫化钠与硫酸钠的混合物。在干燥空气中则无变化。受热分解而生成硫化钠和硫酸钠，与强酸接触分解成相应的盐类而放出二氧化硫。低亚硫酸钠还原性极强，亚硫酸钠及其氢盐在实验室可以用于清除醚类物质的过氧化物 。而对于焦亚硫酸钠，四乙基溴化铵 它是一种白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的腐蚀气味，可以溶于水， 久置空气中，会氧化，故该产品不能久存。高温时易分解出有毒气体。与亚硫酸钠相比，焦亚硫酸钠具有刺激性气味，用量少，价格便宜的特点。不过两者在污水处理中都用于除磷、破铬。在水处理作用上，它们是可以互换的，这一般都是根据不同人的爱好进行选择，对其效果不会有太多的影响。
