谅皮特别软怎么办答凉皮放水多了特别软怎么办呢哪就放到冰箱冷藏里面放一段時间凉皮就慢慢变硬了，可能放冷水泡也可以吧这是我认为的要做试验才知道的，凉皮是大家很喜欢吃的一种食物，凉拌放上小菜，蒜泥，香油，醋，黄瓜絲，芝麻粉，花生，虾皮，香菜你喜欢吃的都可以吧，凉皮还可以啊热炒也好吃。