起源上还是有争议的，很多人莫名其妙的认为这是一种印度起源的植物，后来传入古代中国。实际上，这是一种古代中国的原生植物。我们在论证一个东西起源于什么地方时，不能空口白话的说，一般情况下，需要考古证明和文献记载相互来佐证。
上世纪七十年代，河姆渡发现种子，距今已有七千多年历史，是目前世界上关于葫芦的最早发现。
在记载上，我国古代很早就有了。当然了，那时候的名字包括但不限于：壶卢、 瓠、匏。我们在能找到的秦朝以前的文献记载包括《周礼》、《诗经》、《论语》。
在《周礼·地官司徒·掌葛/槁人》中记载：
场人掌国之场圃，而树之果蓏珍异之物，以时敛而藏之。凡祭祀、宾客，共其果蓏。
翻译过来是：场人掌管王国的场圃，而种植瓜果和珍异的果树，按时收取果实而加以收藏。
而后人在注周礼时，认为这个蓏泛指瓜和瓠之属。这里的记载并不是太明确，但在《诗经·国风·豳风·七月》中则记载得很明显：七月食瓜，八月断壶。这里的“壶”通“瓠”，也就是葫芦，这句话翻译过来就是：七月里面可吃瓜，八月到来摘葫芦。
所以，这是一种原产于我国的古老植物，早在七千年前就已经被先民们所食用，很早就有文字记载，而且不止是食用，还有做成家庭生活用品的作用。
