perier是一种气泡水！

以巴黎水为例，这个英文名为“Perrier”的法国气泡水由于发音类似中文的“巴黎”，在国内被众多消费者称为“巴黎水”，此前一度被看作是“中产阶级”的标配，而逐步在白领人群中流行。

据《2020舌尖经济洞察报告》数据，美食人群中90后、00后群体占比达66.6%。也就是说，中国餐饮行业的主流消费群体中年轻人居多，并在逐渐成为消费主力军，与此同时，健康、潮流、低脂、低糖也成为了年轻人在选择食品、饮料时优先考虑的主要因素。消费者健康意识的觉醒助推了气泡水赛道的繁荣景象。