1、外观不同,黄心白菜是外面是绿叶,里面是黄叶,普通大白菜,是一个老品种的白菜,里外都是绿的,黄心白菜比普通大白菜的叶片要肥厚很多。
2、做法不同,黄心白菜是专门做韩国泡菜的品种,普通大白菜就是当蔬菜吃,更适合腌制酸菜。
3、口感不同,黄心白菜的口感是炒出来的菜有着淡淡的甘甜味,如果爆炒吃起来脆脆的,汁多味道鲜美更好吃,普通大白菜,口感是绵软的,炖出来软烂又好吃。
4、含水量不同,黄心白菜比普通大白菜含水量要高。
原创 | 2022-10-10 08:18:32 |浏览:1.6万
1、外观不同,黄心白菜是外面是绿叶,里面是黄叶,普通大白菜,是一个老品种的白菜,里外都是绿的,黄心白菜比普通大白菜的叶片要肥厚很多。
2、做法不同,黄心白菜是专门做韩国泡菜的品种,普通大白菜就是当蔬菜吃,更适合腌制酸菜。
3、口感不同,黄心白菜的口感是炒出来的菜有着淡淡的甘甜味,如果爆炒吃起来脆脆的,汁多味道鲜美更好吃,普通大白菜,口感是绵软的,炖出来软烂又好吃。
4、含水量不同,黄心白菜比普通大白菜含水量要高。