粉条用热水洗净稍泡至软

锅置火上加色拉油，7成热时放大茴、姜丝、葱花、蒜片炸锅。然后倒入黄豆芽翻炒，豆芽杆稍软时加入少许老抽、白糖略翻炒后加水炖

待黄豆芽炖至8成熟时放入粉条和盐。炖至熟了快出锅时放入青椒略炖即可出锅