主料
猪蹄2只
辅料
八角5个
老抽适量鸡精适量 十三香适量料酒1茶匙 姜3片桂皮1个 香叶5片花椒1茶匙 小茴香1茶匙丁香3个 盐适量糖适量 生抽适量
步骤1
买的时候让卖家帮忙剁好的。洗净焯水
步骤2
水烧开放入姜片和料酒再烧开放入猪蹄，猪蹄煮五分钟撇去浮沫
步骤3
捞出猪蹄放入凉水洗干净控水
步骤4
丁香不要多两至三个就可以
步骤5
香料泡水五分钟
步骤6
猪蹄放入电饭煲加水漫过猪蹄上五公分再加入盐、糖、鸡精、十三香、生抽、老抽，香料放进纱包里也放进锅里卤一个小时，然后保温半个小时就可以了
