胆囊炎不可以吃洋葱，因为洋葱是比较辛辣的刺激性的食物，吃了以后会加重胆囊炎患者的病情的。建议胆囊炎患者在平时的生活里应保持良好的生活习惯和饮食规律。不要暴饮暴食，应少食多餐，多吃一些清淡的易消化的食物。