11种材料

鸡蛋 两个、香菇 三个、小油菜 两颗、小葱 两根、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、十三香 适量、大蒜 两瓣、料酒 适量、生姜 两片

做法4个步骤

步骤1.小油菜香菇浸泡清洗干净切丝，鸡蛋打散备用，油锅烧热，放葱姜蒜爆香，下香菇丝翻炒，加适量鸡精，十三香入味。

步骤2.放半锅清水烧开后下油菜丝。

步骤3.油菜丝稍微断生倒入打好的鸡蛋，煮开后加入适量盐和料酒调味。

步骤4.最后洒入少许葱花即可食用。