成熟时间：油桃一般在6-10月份成熟，有早熟、中熟、晚熟三种品种，时间上会有所差异，最早的可在5月成熟。

种植时间：油桃在春季或秋季栽种好，栽种的油桃树成活率会高很多，而且树的根系也会更加发达。

开花时间：油桃一般在春季3-4月份的时候开花，在北方花谢后会再长出新叶，南方则是花叶同长。