需要面，酵母粉，和面盆，面板，蒸锅，笼布，首先把面中加入适量的酵母粉，按1斤面粉半斤水的比例要面活成软硬适应的面团。盖上盖子发酵至两倍大。放在面板，排出空气，制成大小均勻的面团并揉成馒头，醒半小时，铺上笼布放在蒸锅上上汽蒸三十五分钟即可。