在田间地头,有一种野菜我们这地方称它“大脑瓜”菜。
大脑瓜菜又叫小根菜、大脑瓜嘣、小根蒜、等。
东北的吃法比较直接,将大脑瓜洗净直接蘸酱吃。
还有的将大头菜用盐腌制,吃的时候在拌一下。我简单的介绍一下怎样拌大脑瓜。
将大脑瓜放在水中浸泡,浸泡是为了好洗。
将浸泡好的大脑瓜菜洗净,用适量的盐腌制一晚,控净盐水,放入捣碎的红辣椒或者辣椒面,再放入适量的白糖和米醋拌制入味即可食用
原创 | 2022-10-14 07:24:41 |浏览:1.6万
在田间地头,有一种野菜我们这地方称它“大脑瓜”菜。
大脑瓜菜又叫小根菜、大脑瓜嘣、小根蒜、等。
东北的吃法比较直接,将大脑瓜洗净直接蘸酱吃。
还有的将大头菜用盐腌制,吃的时候在拌一下。我简单的介绍一下怎样拌大脑瓜。
将大脑瓜放在水中浸泡,浸泡是为了好洗。
将浸泡好的大脑瓜菜洗净,用适量的盐腌制一晚,控净盐水,放入捣碎的红辣椒或者辣椒面,再放入适量的白糖和米醋拌制入味即可食用