用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
方法：
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
油焖大虾
【材料】大虾12只，大葱1根，姜1块，料酒2勺，生抽酱油3勺，白糖2勺
【具体做法】
1、将大虾剪去须、除去沙线，洗净沥水后，将虾背部划开一刀，以更加入味
2、葱切丝、姜切丝料酒、生抽、糖以及少许水兑成成调味汁备用
3、锅中倒入适量油，油温加热到6成热时，放入大虾过油，待虾身变为红色，即盛出，沥油备用
4、锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝炒香，调好的调味汁倒入
5、汤汁沸腾后，放入虾，盖上锅盖用小火焖5分钟入味后，大火收汁，待剩少许汤汁时关火，把虾盛到盘中，将剩余的汁液淋到虾上
