叫猪黄喉。猪黄喉是心室出来的大动脉血管。

一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管

黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。