将猪肉切碎放入奶酪,蛋清,水搅成湖状,另放一口锅放入9-10杯水,加一个固体汤料,使之容解。

趁热将汤料慢慢加入肉糊内,同时用木铲搅拌,使之稀释,将肉锅置于旺火上,不断搅拌,开锅后改小火慢煮1.5小时不加锅盖