黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。
其中,包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。
而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。
原创 | 2022-10-12 00:16:24 |浏览:1.6万
黄豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。
其中,包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。
而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。