十大贡品分别是：鱼翅、雪蛤膏、八宝豆豉、汉味九九鸭、苦丁茶、化州橘红、皇妃贡柑、竹荪、京塘莲藕、锥栗……

贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产，贡者：名、特、优也。贡品多为全国各地或品质优秀、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寓意吉祥的极品和精华。