1、烹饪甲鱼论营养还是以炖为佳,尤其是野生甲鱼。制作方法:
(1)原料:活甲鱼1只(重约1000克),鸡肉500克,黄豆50克,清汤1000克,酱油50克,葱椒料酒10克,葱10克,姜5克,蒜3克,油100克。
(2)将甲鱼剁去头,放尽血,放入锅内加清水1000毫升烧开,捞出,刮去黑皮,揭下硬盖,取出内脏,剁去爪,剁成1、8厘米见方的块。鸡肉也剁成1、8厘米见方的块。
原创 | 2022-10-11 23:25:46 |浏览:1.6万
1、烹饪甲鱼论营养还是以炖为佳,尤其是野生甲鱼。制作方法:
(1)原料:活甲鱼1只(重约1000克),鸡肉500克,黄豆50克,清汤1000克,酱油50克,葱椒料酒10克,葱10克,姜5克,蒜3克,油100克。
(2)将甲鱼剁去头,放尽血,放入锅内加清水1000毫升烧开,捞出,刮去黑皮,揭下硬盖,取出内脏,剁去爪,剁成1、8厘米见方的块。鸡肉也剁成1、8厘米见方的块。