油画和丙烯画的区别如下：

1、层次感不同

油画有色层美，特别是古典油画的效果就是通过一层一层的罩染产生的不同颜色叠加的效果，与丙烯相比油画颜料性质更稳定，更易保存。丙烯的反复涂抹产生的颜色效果取决于最上面一层的颜色，无法层层罩染。

2、技法不同

油画和丙烯画都属于色彩绘画范畴，虽然两种绘画所用材料不同，技法不同，所产生的质感也不同，但对于没受过专业训练的绘画爱好者来说，准确辨认两种作品，还是有一定难度的。

油画颜色通过调色油调和既可以变得十分稀薄，具有透明、半透明的效果，又可以十分浓稠，具有极强的遮盖力。在创作时可多层次地覆盖，进行长时期的绘制。丙稀画的优点是色泽鲜艳，覆盖力强，颜料易干。这样就大大的缩短了画家的绘制和创作时间。

3、材料不同

油画颜料，是一种油画专用绘画颜料，由颜料粉加油和胶搅拌研磨而成。基本成分与其它绘画颜料一样由色料、体质颜料、载色剂和某些辅料如塑形剂、稳定剂、缓干剂或催干剂等构成。古代大师所用的颜料粉多来源于土质和矿物质。另一部分来源于植物或动物。

丙烯颜料，又称为塑胶彩或压克力颜料，是一种绘画颜料，由颜料粉调和丙烯树脂聚化乳胶制成。