用料

冰糖心木瓜丝 500g

小米椒 7个

生抽 1勺

老抽 2勺

白砂糖 50克

蚝油 2勺

鸡精 1勺

盐 10克

步骤 1

冰糖心木瓜丝拿水冲洗两遍，撒适量盐搅拌均匀

步骤 2

往木瓜丝中加入切碎的小米椒、蒜末，和约1汤勺生抽、2汤勺白砂糖、小半勺鸡精、小半勺生蚝、几滴老抽搅拌均匀让其入味（生抽：糖的比例按照1：2，其他调料可根据口味酌量加减）

步骤 3

最后装入保鲜盒或密封罐冷藏保存，24小时后食用更入味，一般可存放一周以上，平时可以盛出一小碟来饭前开胃或用来下面，好吃到超乎想象