梅花小镇晚上的营业时间是营业到凌晨两点结束。梅花小镇每天早晨的营业时间是从上午10:30开始正式营业，一直营业到第二天凌晨两点半结束营业。并且，无论是工作日还是周末，以及国家法定节假日，梅花小镇的营业时间都是一致的，晚上都是营业到第二天凌晨两点结束。